Gastronomie
Le Chef Pierre Bourgeois vous propose des mets et menus de qualité, distingués Michelin, Poisson d’Or, Saveurs du Valais et nombreux autres guides.Régularité est le mot d’ordre de notre équipe ; cette dernière cuisinant avec finesse les menus "Poisson d’Or", "Chasse" (automne), le menu "Valaisan" avec sa fameuse fondue au Muscat, sans oublier le "Menu du Manoir". |
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Saveurs du Valais
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Saveurs du ValaisLe label "Saveurs du Valais" est attribué aux restaurateurs souhaitant mettre en valeur des mets régionaux et authentiques et désirant conduire les visiteurs à une découverte savoureuse des produits de l'agriculture valaisanne.
Dans les restaurants labellisés, vous trouverez au minimum 3 mets chauds du terroir valaisan et 2 desserts à base de produits valaisans, ainsi que la traditionnelle "assiette valaisanne" composée de pain de seigle valaisan AOC, viande séchée du Valais IGP, jambon cru, saucisse, lard et fromages du Valais.
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Ces choix sont d’autant plus variés qu’il vous est également possible de déguster nos autres mets valaisans, nos spécialités italiennes ainsi que notre petite restauration servie non-stop de 11h30 à 22h30.
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La CaveAmateurs ou experts en vins ne sont pas en reste ; effectivement, notre cave compte plus de 80 crus du Valais. Souvent issus du vignoble de petits propriétaires encaveurs, nos vins se dégustent en agréable compagnie au restaurant, à la brasserie (crus au verre depuis 1984) ou à la cave personnelle abritant les sélections du patron.
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